«ВкусВилл» начал обновлять вкусовые метки фруктов по отзывам

22 сентября 2026 года «ВкусВилл» сообщил об автоматической разметке вкуса на карточках части фруктов в каталоге. Языковая модель собственной разработки еженедельно обрабатывает отзывы покупателей и присваивает товарам характеристики «сладкий», «кислый» или «кисло-сладкий».

Что изменилось

• На момент сообщения автоматическая разметка применялась к 41 позиции: 18 сортам яблок, 8 видам мандаринов и 15 позициям винограда.
• Компания указала, что в категорию овощей, фруктов, грибов и зелени поступает около 8 700 отзывов в неделю, а с середины июня было накоплено примерно 107 000 отзывов.
• До автоматизации вкусовую характеристику определяли по образцам планируемой поставки и обновляли вручную несколько раз за сезон.
• По заявлению компании, на старте автоматическую разметку проверяли вручную, затем такой контроль сократили до единичных случаев.

Что именно показывает такая метка

Речь не об объективном измерении вкуса фруктов и не о контроле безопасности или приемке поставок. Модель формирует описание на основе восприятия покупателей, оставивших отзыв после покупки. На оценку могут влиять конкретная партия, регион, срок покупки и индивидуальные предпочтения. Компания также отмечает, что вкус яблок может различаться даже внутри одной партии.

Кого касается подход

Для ритейла и общепита этот пример показывает, как обратная связь может помогать актуализировать ожидания гостя или покупателя. Однако отзывы нельзя использовать как единственный показатель качества. Их стоит сопоставлять с данными о возвратах, обращениях, списаниях и конкретных причинах претензий, если такие данные ведутся в компании.

Ограничения заявления

«ВкусВилл» заявил о сокращении обращений из-за несоответствия вкуса описанию, но не раскрыл число обращений, величину снижения, период сравнения и методику оценки. Также не опубликованы точность классификации, минимальное число отзывов для одной позиции и порядок проверки спорных меток. Поэтому сообщение не подтверждает измеренное улучшение качества товара или финансовый эффект.