Управление рестораном
«Лента» открыла первый в Москве гипермаркет формата XS
В московском Марьино открылся компактный гипермаркет «Ленты» с кафе и готовой едой. Для соседних заведений это повод следить за спросом, но не основание заранее ожидать его снижения.
«Лента» открыла первый в Москве гипермаркет формата XS в ТРЦ Mari на Поречной улице, 10. Retail.ru сообщил об открытии 25 сентября 2026 года; точный первый день работы магазина в изученных материалах не указан. Речь о первом московском магазине именно этого формата, а не о первом гипермаркете сети в городе.
Что известно о магазине
- Торговая площадь составляет 2 544 кв. м. Указанные отдельно 4 182 кв. м — площадь арендованного помещения.
- В ассортименте почти 13 500 товарных позиций; более 300 позиций относятся к пекарне и готовым блюдам.
- В магазине есть кафе с почти 70 позициями меню и 30 посадочными местами. По сообщению Retail.ru, гипермаркет работает круглосуточно.
Кого это касается
Кафе и готовая еда делают магазин возможной альтернативой для части гостей заведений поблизости, особенно при покупке еды навынос. Это редакционная оценка, а не подтвержденное изменение спроса: данных о продажах нового магазина и влиянии на соседние точки нет.
Что проверить заведению рядом
Если заведение работает в зоне посещения ТРЦ, можно сравнить число чеков и продажи еды навынос за сопоставимые дни недели до и после открытия. Данные возьмите из собственных кассовых отчетов; изменение оценивайте отдельно от среднего чека и недавних изменений цен. Если число покупок снизилось, сначала проверьте часы и категории, где возникло отклонение, а не приписывайте его новому магазину.
Что это значит для ресторатора
В новом московском гипермаркете XS есть предложение готовой еды и кафе. Для соседнего общепита это повод проверить собственную динамику продаж, но по одному факту открытия нельзя судить о влиянии магазина на конкретное заведение.
Обсудить с экспертомОбсудим вашу задачу
Поможем разобраться с автоматизацией, учетом и настройкой iiko.
Обсудить с экспертом