Управление рестораном
Минздрав продлил переходный период для бумажных медкнижек до сентября 2027 года
Поправка к порядку оформления медкнижек действует с 22 августа 2026 года. Разбираем, каких бумажных бланков касается продление и почему оно не переносит медосмотры.

Приказ Минздрава России от 29 июля 2026 года № 705н продлил переходный период для бумажных личных медицинских книжек до 1 сентября 2027 года. Поправка действует с 22 августа 2026 года: это изменение августа, а не новая норма, принятая в конце сентября.
Что изменилось
Приказ заменил в переходном положении приказа Минздрава № 90н год «2026» на «2027». До 1 сентября 2027 года допускаются выдача и ведение бумажных медкнижек на бланках и по форме, применявшихся до вступления приказа № 90н в силу. Положение также предусматривает внесение сведений в ранее сформированный реестр выданных книжек. Оно не разрешает использовать произвольную бумажную форму и не отменяет электронные медкнижки.
Кого касается
Порядок оформления личных медицинских книжек охватывает, в частности, работников, чья деятельность связана с контактом с пищевыми продуктами в организациях общественного питания. Продление переходного периода относится к оформлению и ведению документа, а не к срокам обязательных медосмотров или гигиенической подготовки.
Что проверить заведению
Сверьте, какие медкнижки используются у работников, контактирующих с пищевыми продуктами: старые бумажные бланки или электронные документы. Для бумажных книжек проверьте форму бланка и имеющиеся записи; отдельно контролируйте сведения о медосмотрах и гигиенической подготовке. Не смешивайте старый бумажный бланк переходного периода с бумажным документом, подтверждающим содержание электронной книжки.
Что это значит для ресторатора
Продлён срок переходного порядка для установленных бумажных бланков, но не сроки обязательных мероприятий для работников. Из этой поправки нельзя сделать вывод, что все ранее выданные книжки автоматически станут недействительными после 1 сентября 2027 года.
Обсудить с экспертомОбсудим вашу задачу
Поможем разобраться с автоматизацией, учетом и настройкой iiko.
Обсудить с экспертом