Склад и инвентаризация в iiko

Настроим складские процессы iiko, чтобы продажи, техкарты, приходы, списания и инвентаризации можно было проверять в одном рабочем контуре.

Настроить складской учет Разобрать инвентаризацию

Номенклатура и техкартыОстатки и списанияИнвентаризацияКонтроль документов

Что мешает контролировать склад

Остатки не совпадают

Проверяем связь приходов, техкарт, продаж, списаний и фактической инвентаризации.

Сложно разобрать списания

Настраиваем понятные причины, порядок документов и ответственность сотрудников.

Нет единого регламента

Помогаем определить, как вести номенклатуру, поставщиков, перемещения и периодические проверки.

Что настраиваем

Номенклатуру, единицы измерения, поставщиков и складские справочники.
Техкарты и правила связи ингредиентов с продажами.
Приходные документы, списания, перемещения и остатки.
Порядок инвентаризации и разбор отклонений.

Что уточняем до начала работ
Для работы нужны текущая номенклатура, структура складов, правила списаний, примеры документов и периодичность инвентаризации.

Этапы работы

Аудит учета

Подготовка данных

Настройка

Проверка операций

Регламент

Частые вопросы

Зачем нужны техкарты?

Они связывают продажи блюд с ингредиентами и помогают анализировать расход в рамках настроенного учета.

Можно ли настроить несколько складов?

Да, структура зависит от формата заведения, точек хранения и внутренних процессов.

Как часто проводить инвентаризацию?

Периодичность определяется ассортиментом, оборотом и регламентом бизнеса.

Поможет ли это сразу найти все расхождения?

Система и регламент дают данные для проверки; качество результата зависит от исходных данных и соблюдения операций сотрудниками.

Полезно вместе с услугой

Обсудим вашу задачу

Специалист уточнит исходные данные и подскажет следующий практический шаг.

Настроить складской учет