01
Пекарня у дома
Пекарня у дома
Настроим быструю продажу с витрины, модификаторы, оплату и контроль кассовых операций.
Что настроим
От плана производства до продажи на кассе
Автоматизация пекарни на iiko
Свяжем выпуск продукции, витрину, кассу и складской учет, чтобы команда работала по понятному ежедневному сценарию.
- Продажи и витрина
- Техкарты и производство
- Остатки и списания
Ваш формат
Для пекарни с производством и продажей
01
02
Пекарня с цехом
Пекарня с цехом
Учтем техкарты, заготовки, выпуск продукции и передачу готовых изделий на точку продажи.
Как связаны процессы
03
Сеть пекарен
Сеть пекарен
Обсудим единые справочники, движение между точками и требования к управленческим данным.
Что подготовитьЧто настроим для пекарни
Сначала разбираем ассортимент, производство и путь продукции до продажи. Затем фиксируем настройки и ответственность сотрудников.
Основные работы по внедрению
Касса и витрина
Настроим ассортимент, быстрый выбор, оплаты и кассовые документы.
Техкарты и заготовки
Подготовим структуру рецептур и полуфабрикатов в согласованном объеме.
Производство
Настроим выпуск продукции и движение между производством и продажей.
Складской учет
Определим склады, списания, инвентаризацию и роли ответственных.
Обсуждаем отдельно
- Подготовка и перенос справочников
- Весовое и кассовое оборудование
- Программа лояльности и доставка
- Расширенное сопровождение производства и учета
Дополнительные задачи оценим отдельно, только после обсуждения с вами.
Уточнить состав работПодберем решение для пекарни
Расскажите об ассортименте, цехе и точках продаж. Уточним состав работ.
До начала работ
Что нужно подготовить
Проверяем зависимости заранее, чтобы не покупать лишнее и не переносить запуск из-за недостающих данных.
Ассортимент и техкарты
Нужны изделия, сырье, рецептуры, выход и варианты продажи. Определим подходящий формат данных.
Учет в iikoОборудование
Проверим кассу, весы, принтеры и сеть. Совместимость подтверждаем до закупки.
Кассовые решенияРабочий процесс
Согласуем, кто планирует выпуск, оформляет производство, списывает продукцию и проводит инвентаризацию.
Внедрение iikoЕдиный цикл работы
Как связаны производство и продажи
Продажа на кассе, выпуск продукции и движение сырья становятся частями одного процесса.
План выпуска
Понятно, что готовить
Ответственный формирует потребность в продукции с учетом принятого в компании порядка планирования.
Состав работПроизводство
Рецептура и выпуск связаны
Техкарты, заготовки и выпуск отражаются в согласованном контуре производства.
Внедрение iikoВитрина и касса
Продажа без лишних операций
Кассир видит актуальный ассортимент и проводит оплату по настроенному сценарию.
Оборудование кассыОстатки
Движение сырья видно в учете
Продажи, выпуск и складские документы формируют данные для контроля остатков.
Сопровождение учетаСоберем процесс пекарни целиком
Свяжем производство, витрину, кассу и учет без лишних этапов для команды.
Понятный путь запуска
От ассортимента к рабочей системе
- 01
Разбираем производство
Фиксируем ассортимент, цех, точки продажи, оборудование и ответственных.
На выходеКарта текущих процессов
- 02
Готовим структуру
Согласуем справочники, техкарты, склады и сценарии выпуска.
На выходеПлан настройки
- 03
Настраиваем и проверяем
Проводим пробный выпуск, продажу и проверку движения товара.
На выходеРабочий цикл подтвержден
- 04
Обучаем сотрудников
Разбираем операции кассира, производства и ответственных за учет.
На выходеКоманда готова к работе
Готовите открытие пекарни?
Поможем составить список данных, оборудования и настроек к запуску.
Понятный расчет
Стоимость зависит от устройства пекарни
Разделим расчет на лицензии, оборудование, настройку кассы, производство, обучение и сопровождение.
Объем работ согласуем после разбора производства и текущих данных.
Что влияет на расчет
- Количество цехов и точек продажи
- Состояние техкарт и справочников
- Весовое и кассовое оборудование
- Перенос данных и обучение
После технического запуска
Команда понимает ежедневные операции
Обучение по ролям
Разделим программу для кассы, производства и ответственных за учет.
Академия iikoСопровождение учета
Поможем поддерживать справочники и рабочие операции после запуска.
Учет в iikoПеред решением
Частые вопросы
Можно ли учитывать собственное производство?
Да, состав проекта может включать техкарты, заготовки, выпуск и движение готовой продукции. Детали зависят от реального процесса пекарни.
Работает ли iiko с весами?
Конкретную модель и сценарий нужно проверить до закупки. Мы зафиксируем совместимое оборудование в проекте.
Кто переносит техкарты?
Сначала оценим объем и качество исходных данных. Подготовка или перенос могут быть включены отдельной строкой в состав работ.
Можно ли связать цех и несколько точек?
Такой сценарий обсуждается на проектировании. Нужно определить справочники, документы движения и ответственность сотрудников.
Нужно ли обучать отдельно кассиров и производство?
Операции у ролей разные, поэтому программу разумно разделить. Конкретный объем обучения согласуем до запуска.
НАША АКТИВНОСТЬ
Все мероприятия Встречаемся на мероприятиях
Обсудим автоматизацию вашей пекарни
Расскажите о производстве, ассортименте и точках продажи. Подготовим следующий шаг.